Jul i vårt hus

Här är några bilder från vår jul ... "Jag tycker att granen ska ha ett tema" sa Karin Mannerstål när hon stylade sin gran i Äntligen hemmas julspecial. Det tycker inte vi ;-) Jo, jag tycker att en enhetlig gran är vacker, men det är liksom inte läge när barnen älskar allt som glittrar - gammalt och nytt. Enda begränsningen för vad som kan hängas upp är tyngden. Grenarna måste orka bära pyntet!



Sedan har vi tomtehyllan i köket. I år pryder vi den enbart med barnens alster. Det blir ju inte färre skapelser med åren. Nytt för säsongen är storebrors flugsvamp!



Här kommer en bild på decembers andra sats med Saffransskorpor. De har en strykande åtgång kan jag säga! Och den uppmärksamme noterar att bakning går före städning i den här familjen. Jag har effektivt skurit bilden så att ugnsluckans fläckiga glas inte ska synas.



Jag kollade när Ernst julstökade i TV4 igår. Den mannen är verkligen självgod. Visst gör han både fina och finurliga saker, men han måste ju inte påpeka det själv hela tiden! Ändock kommer jag att följa hans tips om att duka med äpplen och grankvistar på julens festbord.

PS. Ett sista-minuten-jul-godis-tips som jag hittat på Underbara Claras blogg: Saffranskolor med rostad kokos. Jag garanterar: to die for! Om jag har ett saffransberoende - jo, det är nog så. Julaftonsdesserten blir Saffransparfait ...

Hostigt värre

Jag är inte kry. Min astma har blommat upp rejält med tung andning och jobbig hosta. Det är värst på nätterna så sömnen blir därefter. Jag trodde att jag skulle kunna vila mig i form genom att jobba halva dagar, men idag kapitulerade jag och gick till vårdcentralen. Nu hoppas jag på att en ny astmamedicin plus hostmedicin ska göra under! Vi ska fira jul med de närmaste grannarna redan på fredag och i år ska vi vara hemma hos oss.

Idag var det skolavslutning för storebror. Vi föräldrar var inte med men jag vet att de var i kyrkan och tittade på ett julspel. Det blir fritids imorgon men sedan väntar ett, för oss, ovanligt långt jullov. Hela vägen fram till 9 januari!

PS. Som tur är har jag sällan ont av min astma. Det är över ett år sedan jag hade en sådan här omgång.

Lisas levebröd

Jag bakar mycket bröd och nu till jul har jag hittat en ny favorit: Lisas levebröd. Det blir en gigantisk brödbulle, saftig och god. Oftast bakar jag småbröd eftersom det är praktiskt att plocka fram ur frysen, allt eftersom. Men den här stora bullen blir mäktig! Sedan kan man ju dela den i fyra kvartar innan infrysning.

Lisas levebröd
1 stor limpa
1 dl honung eller sirap
1 dl olja
4 dl mjölk
4 dl vatten
50 gram jäst
1,5 - 2 msk salt
2 dl hela eller krossade linfrön
3 dl rågsikt
1,5 (ca) liter vetemjöl

1. Smält honungen i olja i en kastrull. Tillsätt mjölk och vatten. Låt allt bli fingervarmt (37 grader).
2. Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite degvätska.
3. Tillsätt resten av vätskan tillsammans med salt, linfrön och rågsikt.
4. Arbeta till sist ner vetemjölet, lite i taget. Degen ska vara ganska lös men ändå hanterbar.
5. Låt degen jäsa under bakduk i 1 timma. Sedan arbetar du ner den lite i bunken igen. Obs, degen ska bar jäsas en gång.
6. Forma degen till en jättestor rund bulle. Lägg den på bakplåtspappersklädd plåt.
7. Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen, 1 timma.
8. Låt brödet svalna på galler under bakduk.

En julgåva kanske?

Restaurangbiträdet

Här kan du läsa om Kim som jobbar på McDonalds i Torp. Kims mamma handleder Malins pedagoger på förskolan och vår familj har träffat Kim på många teckenläger. Verkligen kul att han trivs på jobbet! Till Svenska Downföreningens hemsida.

Bra prat ...

Pernilla Glaser, mamma till en son med Downs syndrom, pratar om vad som är normalt i "Tankar för dagen".

Bokunge - om barnböcker

Då och då ber någon mig att tipsa om bra barnböcker ... här är en hel blogg som bara handlar om bra barnböcker. Den drivs av bra barnboksförfattare och andra bra barnboksmänniskor. Och just nu har de en bra barnbokstävlning! Kolla in Bokunge!